1. Weinorama St. Pauli

Südhang Susannenstraße, 13.05.12

Verschiedene Weine probieren, das dürfen und sollen auch Weinliebhaber, die sich selbst nicht als große Experten sehen und um die unübersichtlichen Fachmessen und oft überteuerten Verkostungen bislang einen Bogen gemacht haben.

Jeder von uns hat Geschmacksnerven und jeder Normalsterbliche kann durchs Probieren seinen Lieblingswein finden – und das bringt sogar Spaß! Dass man dabei noch einiges über Trauben, Winzer, Terroir, Regionen und den sonstigen Weinkosmos lernt und damit auf der nächsten Party mit mehr als solidem Halbwissen glänzen kann, verbuchen wir mal als positiven Nebeneffekt…

Das war die Idee der kleinen, gemütlichen Weinmesse Weinorama, die am Sonntag, 13.05.12, zwischen 14 und 18 Uhr ihre Pforten im wunderbaren Vinothek-Restaurant Südhang inmitten der Schanze öffnete. (Mehr…)

Rheinhessen-Präsentation Hamburg
Chilehaus 18.04.12

Es ist immer wieder schön, wenn man auf Hamburger Weinmessen guten Stoff verkosten kann und dazu die Infos direkt vom Winzer bekommt. Besonders mag ich die kleinen Messen, denn letztlich kann man eh nur eine begrenzte Menge an Weinen probieren, bevor die Geschmacksknospen kollabieren. Von daher habe ich von diesen großen Messen nicht so viel, und es ärgert mich doch immer, wenn ich 95 % aller angebotenen Gewächse schon aus kapazitätsgründen nicht testen kann. (Mehr…)

„Mit Darling bei Darling Cellars“

Vom Weingut Capaia ging es nach Yzerfontain an der Westküste. A. Landegg hatte brav alle Weine ausgespuckt und fuhr gekonnt die 100km an den Strand. Der Wind war noch recht ordentlich und wir waren komplett allein am Strand und auch das Bed & Breakfast war in unserer Hand. Uns stand der Sinn allerdings nicht nach Badefreuden sondern das nächste Weingut wartete. (Mehr…)

„Baroneske Weine“

Ihr befindet Euch auf einem Wein-Blog, dementsprechend werde ich Euch nicht mit Reiseberichten langweilen und den Geschichten über Botox-Opfer vor dem Ferrari mit “Big Man”-Nummerschild, Sonnenbränden, Privat-Jacuzzis und vielem mehr.  (Mehr…)

„Von Sandwichen, Linksverkehr und einer verpatzten Generalprobe“

Nach diversen Reisen mit Weinproben in Deutschland, im Elsaß, Spanien und Argentinien zog es mich und A. Landegg in diesem Winter nach Südafrika. Generell waren Übersee-Weine in der Weinbar Sankt Pauli nie so richtig ein Thema und in den Wein-Battles zwischen Weinen aus Südafrika gegen Weine aus Europa ging der Sieg meistens nach Europa.

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VDP Tour Große Gewächse Verkostung – Teil 2

Und wiedermal kutschierte uns der 36er Schnellbus gen Hamburger Westen die Elbchausse runter. Eine Studie hat vor kurzem ergeben, dass Schnellbusse in Sachen Durchschnittsgeschwindigkeit mit 19 km/h gerade mal 2 km/h schneller sind als die ohnehin schon lahmen sonstigen Buslinien. Dafür aber schön teuer mit 4,55 Euro je Fahrt. Aber es passte gut, schließlich fuhr man auch in den wohl teuersten Hamburger Stadtteil, wo Normalsterbliche wie wir schon sechs Richtige im Lotto gewinnen müssen, um allein nur die Maklergebühr für ne schicke Elbblick-Villa bezahlen zu können…  (Mehr…)

Lesung & Weinprobe mit Andreas Wagner

Caffè Latte 26.01.12

Fast schon traditionell besucht uns der rheinhessische Winzer und Buchautor Andreas Wagner im Winter, wenn sein neuer Krimi erschienen ist. Da unsere Weinbar am Neuen Kamp ja nicht mehr zur Verfügung steht, buchten wir uns im Caffè Latte ein. Das Lokal war sehr gut besucht und alle freuten sich auf Blut und Wein, oder so…  (Mehr…)

Von Andrej Reisin

Eigentlich sollten wir den Mann ja nicht verraten, aber es muss einfach sein: Zum Abschluss der heutigen Probe der Ersten Gewächse der Anbaugebiete Baden, Franken, Rheingau und Württemberg, des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) im Hamburger Hotel Louis C. Jacob brachte es Toni Viehhauser nicht übers Herz, dass wir einen „seiner“ Weine nicht probiert hatten. Offiziell hätten wir dies auch gar nicht mehr gekonnt, denn die Veranstaltung war bereits beendet. (Mehr…)

VDP Tour Große Gewächse Verkostung – Teil 1

Diese „Exklusive Fachhandelsverkostung“ war für uns natürlich Pflichttermin. Was VDP und Große Gewächse sind, brauche ich Euch Profis an dieser Stelle sicher nicht mehr erklären. Zusammengefasst und leicht vereinfacht lässt es sich so beschreiben: Die besten deutschen Weingüter präsentieren ihre besten Weine. (Mehr…)

Weinbar soll für Beschwerde-Mieter büßen

Die ganze Geschichte mit der Kündigung der Weinbar Sankt Pauli kennt Ihr ja bereits. Falls nicht, ist hier im Blog alles nachzulesen. Der querulatorisch veranlagte Mieter hat es geschafft, uns mit Hilfe der Hausverwaltung zu vertreiben und mehreren hundert Gästen eines ihrer Lieblingslokale zu berauben. Als Belohnung hat er sogar seine Miete gekürzt. Doch diese ganze unglaubliche Geschichte ist immer noch nicht zu Ende. Denn der Vermieter hat seine Drohung jetzt tatsächlich in die Tat umgesetzt und diese Mietminderung an uns weitergeleitet, in dem er die Summe von der Kaution abgezogen hat. (Mehr…)

Ein Café geht in die Verlängerung

Wer nach Schließung der Weinbar Sankt Pauli eine Möglichkeit vermisst, im Stadtteil unkompliziert gute Weine zu trinken, ohne in ein teures Restaurant gehen zu müssen, dem empfehlen wir das Caffè Latte in der Wohlwillstraße (links neben der Haspa). Als Bar-im-Café wird die Location ab 19 Uhr (Mittwoch – Sonnabend) zur Weinbar umfunktioniert. (Mehr…)

Eine Auswahl von Einträgen in unserem Gästebuch.

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Eine Auswahl von Einträgen in unserem Gästebuch.

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Eine Auswahl von Einträgen in unserem Gästebuch.

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Am 1. Dezember lud die Marketing-Gruppe des Frankenweins zur Probe einiger ausgewählter Großen Gewächse ins Alsterhaus. In der Bank-Lounge im Feinschmecker-Paradies vom Alsterhaus warteten 6 Winzer_innen mit jeweils einem großen Gewächs auf Probierwillige. (Mehr…)

Seit der Eröffnung der Weinbar Sankt Pauli gab es in diversen Medien kleinere und größere Artikel über uns. Wir haben eine kleine Auswahl davon zusammengestellt. Diese stammen naturgemäß überwiegend aus der Anfangszeit.

Presse Aushang 1

Presse Aushang 2

Presse Aushang 3

Presse Aushang 4

Die Weinbar in Zahlen

Rechnet man die drei „Warm-Up“-Monate Oktober bis Dezember 2009 mit rein, hatte die Weinbar zwei Jahre und zwei Monate geöffnet. Das ist verglichen mit anderen Bars sicherlich keine lange Zeit und wir waren nur ein relativ kleiner Laden. Und doch kommen summa summarum erstaunliche Zahlen zusammen. Deshalb haben wir für die Statistik-Freaks unter Euch eine kleine Auswahl zusammengestellt: (Mehr…)

Nachfolgender Artikel erschien in der letzten Ausgabe des größten St.-Pauli-Fanzines „Der Übersteiger“, Nr. 105 vom 27.11.11. Darin wird auch beschrieben, wie es zur Kündigung gekommen ist.

Wir bedanken uns dafür und empfehlen hiermit allgemein und sowieso den Kauf des Übersteigers. Check www.übersteiger.de.

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Viel Lärm um Wein

Die Weinbar Sankt Pauli hat mit ihrem unverwechselbaren Konzept und den außergewöhnlichen Events bereits für einiges an Aufsehen in der Hamburger Kulturszene gesorgt. (Mehr…)

Abschiedsfeier 26.11.11

Was für eine Woche, was für ein Schlussakkord! Wir sind nicht gescheitert, sondern die Leute, die uns rausgeekelt haben. Während diese Schande bis in alle Ewigkeiten an ihrer Weste haftet, verlassen wir als Gewinner und erhobenen Hauptes die Location am Neuen Kamp 19. Und entsprechend wurde auch gefeiert! (Mehr…)

Das Elend hat ein Ende: Nach sinnlos verbrachten Jahren in schlecht belüfteten Räumen, die im Winter nicht richtig warm wurden und in denen man im Sommer nicht richtig atmen konnte (geschweige denn Wein in angemessener Temperatur trinken), muss sich der geneigte Autor nun gezwungenermaßen endlich eine richtige Weinbar suchen. Und das ist auch gut so!

Denn nachdem man mithilfe mieser Propaganda (“machen Fanladen-Heiko und Splitter-Räff jetzt ’ne Weinbar, die Fanszene übernimmt das Viertel. …“) erstmals in den Neuen Kamp verschleppt worden war, blieb man ja praktisch von allein dort sitzen. Weil: Es war ja so nah. Und: Man konnte ja der gesamten St. Pauli Bekanntschaft eh keinen anderen Laden zum Weintrinken mehr vorschlagen. (Mehr…)

Live: Phil

Weinbar Sankt Pauli, 17.11.11

Die Musik von Phil lässt sich ungefähr so beschreiben:

„Morgens zum Frühstück zum wiederholten Male ohnehin wirkungsloses Johanniskraut, abends erneut zu viel Hochprozentiges und den ganzen Tag an sie und ihn und es gedacht. Zwischendurch ein paar Verse zu Papier gebracht und in Endlosschleife auf der Gitarre geschrammelt. Ungefähr so entstehen Phils Lieder, vornehmlich an schlechten Tagen, vornehmlich im Herbst und Winter. (Mehr…)

Big Bottle Soli-Party in der Weinbar, 12.11.11

Big Weinbar-Freund C. Grenouille packte ein paar Big Bottles aus seinem Weinkeller ein und alle kamen. Das wundert nicht, denn zum einen waren 39,10 Euro natürlich ein Witz angesichts der Qualität und Quantität der verkosteten Weine. (Mehr…)

Thees Uhlmann, Weinbar Sankt Pauli 10.11.11

So viel schreiben muss man eigentlich gar nicht… Es war ein wunderschönes Erlebnis, und alles Wichtige und Richtige hat Gröni (der krasse Top-Fotograf!) ja schon auf seiner Seite nebst Foto-Impressionen zusammengefasst:

http://www.stefangroenveld.de/2011/thees-uhlmann-spezieller-abschiedsgruss-an-die-weinbar/ (Mehr…)

Das Konzert von Weinbar-Fan Thees in der Großen Freiheit am letzten Sonnabend war wirklich hinreißend. Da freut man sich doch wie Bolle auf seinen kleinen Solo-Gig bei uns am 10.11.

Doch was hängt denn da hinter der Bühne für ein Plakat? Nach den Burim Osmani und seiner Gang erobert nun der Uhlmani-Clan den Kiez? Wir sind gespannt!

;-)

Moderierte Probe Michael Beck / Hedesheimer Hof (Rheinhessen) in der Weinbar am 27.10.11

Der Grauburgunder vom Hedesheimer ist einer der beliebtesten Weine auf unserer Karte. Herrlich leicht, frisch, fruchtig. Und das für 1,90 € / Glas. Der in Fachkreisen auch “Graubi” genannte Wein hat mich vor über 10 Jahren zum Weintrinker gemacht. Es war ein Aha-Erlebnis, dass guter Wein nicht teurer sein muss, als das Zeug aus dem Supermarktregal.

In Zusammenarbeit mit den netten Kollegen von Wein und Boules (Schanzenstraße 14) sollte heute der Macher dieses Weines in der Weinbar zu Gast sein. Michael Beck heißt der Winzer, und er hatte natürlich noch einige andere seiner Erzeugnisse im Gepäck, die es zu verkosten galt. (Mehr…)

:-)

Das Weinjahr 2011 in Deutschland

Die Ernte scheint einen guten Jahrgang zu versprechen. Hier ein Artikel aus dem Abendblatt:

http://www.abendblatt.de/vermischtes/article2067919/Turbulentes-Weinjahr-mit-Happy-End.html

Und es werden die zehn besten Winzer des Jahres aufgelistet:

http://www.abendblatt.de/vermischtes/article2067920/Die-zehn-besten-deutschen-Winzer.html

Wir freuen uns, dass in den Top 10 gleich drei Weingüter sind, deren Gewächse wir schon sehr lange ausschenken: Eric Manz (Rheinhessen), Horst Sauer (Franken) und die Winzergenossenschaft Mayschoss (Ahr).

Am frühen Sonntagmorgen fanden sich knapp 30 Leute in der Weinbar ein, um das Rugby-Endspiel zwischen Neuseeland und Frankreich zu verfolgen. Darunter Neuseeländer, Maori, Franzosen und St. Pauli-Fans. Der Haka wurde dem Spießer-Nachbarn um kurz vor 10 um die Kissen geblasen und nach knapp 50 Kaffee-Spezialitäten später gratulierten wir Neuseeland zum 8:7-Sieg.

Der FC rundete den Tag ab mit einem 2:1 Heimsieg und der Heimsieg-Riesling rutschte schon wieder ganz gut.

Wir sind sehr traurig. Die Brasserie Raval am Neuen Kamp 9 in Nachbarschaft zur Weinbar Sankt Pauli wird nach vier Jahren am 12. November seine Pforten schließen. (Mehr…)

Eine gleich dreifache Auswechslung auf Seiten der Weinbar Sankt Pauli. Nicht mehr in Spiel sind der Médoc-Bordeaux, der Cabernet/Merlot-Rosé und der Hochbenn-Riesling (beide Hensel, Pfalz). Eingewchselt wurden dafür folgende Weine:

2004 Brunello di Montalcino (Placido, Toskana)

100 % Sangiovese, rubinrote Farbe, üppige Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen, Anklänge von grünem Pfeffer, rund mit seidig-zarten Tanninen, angenehm lang anhaltender Nachhall

2010 Rosé Cuvée trocken (Klumpp, Baden)

Biowein cuviert aus Lemberger, Spätburgunder, St. Laurent und Cabernet Sauvignon, Duft nach Erdbeeren und dezent Apfel, Geschmack knackig-frisch, gekochte rote Früchte und Kirschen, filigrane Säure

2010 Schiefer-Riesling feinherb (Van Elkan, Ruwer)

Rassig, viel Substanz, Saft & Kraft. Zarte Süße mit Schmelz, gelbe Früchte, mineralisches Spiel, ausbalanciertes Verhältnis von Süße und Säure

Die Preise bleiben gleich.