Bio – top!

, am 16:51

2. Weinorama St. Pauli

Südhang Susannenstraße, 21.10.12

Die Zeiten, in denen Biowein nur aus ökologischer Überzeugung getrunken wurde, sind lange passé. Heute gehören Biowinzer anerkanntermaßen zu den Besten ihrer Zunft. Nicht zuletzt sind sie im VDP überproportional vertreten. Zahlreiche Spitzenwinzer haben erkannt, dass Ökologie und Qualität sich nicht widersprechen, sondern glänzend harmonieren.

Die zweite Auflage der kleinen, feinen Weinmesse Weinorama im Herzen des Hamburger Schanzenviertels präsentierten Sabine Prousa (weingespür.de) und Raphael Kansky (Weinbar Sankt Pauli) am 21.10. im Restaurant/Vinothek Südhang diesmal Weine aus biologisch, biodynamisch und nachhaltig/naturnah erzeugtem Anbau.

Folgende Wein gab es zu kosten:

Vivenda Lemberger QbA trocken WG Cleebronn-Güglingen, Württ.
   
Riesling Gimmeldinger Biengarten trocken A. Christmann, Pfalz
   
2011 Grauer Burgunder trocken Marienfelder Hof, Pfalz
2011 Muskateller feinherb Marienfelder Hof, Pfalz
2011 Merlot trocken Marienfelder Hof, Pfalz
   
2010 Morizz Welschriesling Jahrgangssekt brut nature Wassmann, Ungarn
2011 Villány Karlotta Chardonnay/Welschriesling Wassmann, Ungarn
2009 Villány Mundia Cuvée Wassmann, Ungarn
2009 Villány Merlot Wassmann, Ungarn
   
2010er Ihringer Silvaner Kabinett trocken Hubert Lay, Baden
2010er Ihringer Riesling Kabinett trocken Hubert Lay, Baden
2011er Ihringer Weißburgunder Kabinett trocken Hubert Lay, Baden
2011er Ihringer Grauburgunder Spätlese trocken Hubert Lay, Baden
2007er Ihringer Spätburgunder Kabinett trocken Hubert Lay, Baden
2007er Ihringer Spätburgunder Spätlese trocken Hubert Lay, Baden
   
2011er Silvaner Kabinett trocken H. Deppisch, Franken
2010er Riesling Kabinett trocken H. Deppisch, Franken
2011er Rosé Qualitätswein H. Deppisch, Franken
2008er Frühburgunder Qualitätswein H. Deppisch, Franken
   
2010 Assemblage unfiltered Peth-Wetz, Rheinhessen
2011 Peth-Wetz Riesling Peth-Wetz, Rheinhessen
2011 Klarett Rosé Peth-Wetz, Rheinhessen
2009 Blauer Spätburgunder Peth-Wetz, Rheinhessen
2011 Chardonnay unfiltered Peth-Wetz, Rheinhessen

Das Niveau war ziemlich hoch. Ich persönlich war ganz begeistert insbesondere von den Weingütern Peth-Wetz und Deppisch. Phantastische Gewächse zu erstaunlich fairen Preisen!

Zum Schluss der Dank an:

- Jalina und Axel vom Restaurant Südhang (http://www.suedhang-hamburg.de/), für das wir an dieser Stelle eine uneingeschränkte Empfehlung aussprechen! Sympathische Inhaber, hervorragende Speisen, exzellente Getränkeauswahl.

- Alle beteiligten Weingüter. Nicht nur, dass sie ganz und gar bemerkenswerte Weine mit Charakter in 1A-Qualität produzieren, sie sind auch noch nette Leute! Deshalb auch hier die unbedingte Empfehlung zum Konsum ihrer Gewächse. Fragt beim Händler Eures Vertrauens nach diesen Weingütern oder bestellt einfach direkt (Websites findet Ihr per Suchmaschine).

 

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