33 Jahre alter Hochgenuss

, am 02:10

Was gibt es nicht für herrliche Momente in der Welt. Gaumenschmäuse, leckerste Dinge zum Probieren. Man möchte Momente konservieren, weiß nicht wie man mit den Gefühlen umgehen soll in dieser Situation. Es war zwar kein Chateâu d´Yquem, es war auch kein 1959er Chateâu Mouton Rothschild oder Chateau Lafite Rothschild oder für die Burgund-Liebhaber rund um C. Grenouille, es war auch kein Romané-Conti! Es war einfach besser, herrlicher, genußvoller. Es war ein Derbysieg. Der erste Sieg gegen den hsv seit 33,5 Jahren, seit dem 3.9.77. Wie ein lange gereifter Wein ist so ein Sieg gegen den Lokalrivalen besonders Gaumenschmeichelnd.

Nicht nur Bene könnte die ganze Welt umarmen

Das war der schönste Wein, den ich bis heute trinken durfte. Ein 2011er 1:0! Elegant, wunderschön im Duft, leicht blumig, würzig mit Biss. Nach dem ersten Schluck war er faszinierend klar, hatte etwas harte Tannine, war dominant aber auch herrlich eindringlich und konzentriert. Mit der Zeit zupackend, nachhaltig, fast schmeichelnd. Extrem guter Holzeinsatz machte diesen Moment deutlich mineralisch. Nachdem dieser Wein die erste Luft bekam, entwickelte sich die reife Frucht, ne Fülle, rassig und leicht cremig. Der leicht rauchige Geschmack zum Ende der halben Flasche wurde durch Tabaknoten und pfeffrigen Abgang ergänzt. Nach 2/3 und ordentlicher Dekantierung dann herrlich eindringlicher Stoff, kraftvoll, viel Substanz und Nachhall. Am Ende leicht cremig, Blütenhonig, Nektarinen, reintönig, tief im Saft stehend, leichte Karamellnote im Abgang.

Der beste Wein der Welt ist ein Derbysieg als St. Pauli-Fan! 33 Jahre und 15 Versuche später ist der Zaubertrank der Glückseligkeit gelungen. Danke an den Önologen, der das möglich machte.

Vielen Dank für das Foto an Gröni und seinen großartigen Fotoblog http://www.stefangroenveld.de/

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